伴著清晨的薄霧，王文國和村民在茶園中除草、采茶，不遠處的五指山蒼翠挺拔，主峰在云霧中時隱時現(xiàn)。
五指山水滿鄉(xiāng)的生態(tài)有機茶園。人民網(wǎng)記者牛良玉攝
高山云霧出好茶。藏在海南熱帶雨林里的五指山大葉茶早已成為當?shù)氐囊粡埫渤蔀槲逯干桔`行“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”的生動注腳。立足生態(tài)育好茶，五指山這杯“生態(tài)茶”成色如何？近日，記者“進山”一探究竟。
核心競爭力是生態(tài)
順著蜿蜒山路，記者來到了五指山水滿鄉(xiāng)霧寨有機生態(tài)茶園，映入眼簾的除了茶樹，還有地上覆蓋著的地膜和茶樹間立著的粘蟲板。
五指山茶農(nóng)在有機茶園采茶。人民網(wǎng)記者牛良玉攝
“我們正在搞‘有機’?！蓖跷膰呛Ｄ鲜∥逯干绞兴疂M鄉(xiāng)方好村村民，也是五指山水滿茶茶葉有限責任公司負責人，80多畝的霧寨有機生態(tài)茶園由他和其他幾名村民股東共同打理。他口中的“有機”，即“有機認證”。
聊起種茶，王文國說得最多的就是五指山的綠色和生態(tài)。五指山市地處北緯18度，是有名的“翡翠山城”，雨量充沛，氣候濕潤。得天獨厚的自然生態(tài)條件是發(fā)展五指山大葉茶的堅實基礎(chǔ)。
王文國在處理茶青。人民網(wǎng)記者牛良玉攝
“現(xiàn)在我們很多茶園除草都是靠人工來做，雜草腐爛后可以為茶樹提供肥料。”人工除草工作量大、成本高，圖啥？“當然是為了減少生態(tài)破壞，還能保證茶葉的品質(zhì)?！蓖跷膰f。
那為啥一定要做“有機”？
五指山市委常委、副市長黃業(yè)偉給出了答案——政府牽頭推“有機”，就是為下一步提升五指山茶的品質(zhì)和附加值打好基礎(chǔ)。黃業(yè)偉表示，長期以來，由于未經(jīng)過有機認證，導(dǎo)致五指山地區(qū)大葉茶“人參賣成蘿卜價”?！叭缃瘢逯干皆谥\劃水滿鄉(xiāng)大葉茶種植全域有機化，長遠規(guī)劃是五指山市全域有機認證。以后，只要是五指山生產(chǎn)的茶，都是有機的。”
提到有機認證，就不得不提到被稱為“茶姐”的鄭麗娟。她在五指山種茶二十多年，連續(xù)十多年堅持有機認證，其創(chuàng)立的企業(yè)“椰仙”也是海南首批通過有機認證的茶企之一。
“海南茶總量小，規(guī)模拼不過人家，但我們有獨特的生態(tài)優(yōu)勢，我們就拼品質(zhì)?！笔嗄耆缫蝗盏膱猿?，讓鄭麗娟收獲了一批忠實的“茶客”?！拔覀兊挠袡C茶就是有品質(zhì)保障?！编嶜惥暾f，令她欣慰的是，在她的帶動下，如今越來越多的茶農(nóng)開始做“有機茶”。
目前五指山獲得有機認證的茶葉企業(yè)有3家，2023年和2024年分別建設(shè)有機茶種植示范基地1000畝、250畝。當前，五指山還有十余家茶企正在申請有機認證。
五指山茶農(nóng)在有機茶園采茶。人民網(wǎng)記者牛良玉攝
小茶葉要成就大產(chǎn)業(yè)
“產(chǎn)業(yè)化程度較低，發(fā)展?jié)摿薮?！?
2023年，黃業(yè)偉以“茶博士”的身份從云南農(nóng)業(yè)大學(xué)來五指山掛職，“一低一大”是他對五指山茶產(chǎn)業(yè)的第一印象。
“和其他地方不一樣，五指山的茶園主要集中在眾多茶農(nóng)手中。由于茶園大多零星分布在陡坡上，茶農(nóng)一般采取比較粗放和原始的管理方式，雖然是綠色種植，但存在產(chǎn)量和收益較低的情況。”黃業(yè)偉說。
如何才能在保護生態(tài)的同時，還能實現(xiàn)增產(chǎn)又增效？
為謀劃長遠的“茶文章”，結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，五指山通過普查、純種、擴種、增量“四步走”的方式，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時在團體標準制定、溯源認證平臺搭建以及品牌打造等方面持續(xù)發(fā)力。
“我們已經(jīng)通過對大葉茶進行基因測序，從溯源上確定了五指山大葉茶屬于山茶屬新物種，正有序推進‘純種’和‘擴種’。目前種植面積已從2022年的0.98萬畝增加至1.6萬畝?！秉S業(yè)偉介紹。
2022年12月，《海南省大葉茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展三年行動方案》出臺，并成功申請了“海南雨林大葉茶”區(qū)域公用品牌，制定了《海南雨林大葉茶區(qū)域公共品牌使用管理辦法》，發(fā)布海南雨林大葉茶標準體系等。
為規(guī)范雨林大葉茶市場的標準化建設(shè)，五指山市還制定和發(fā)布了三項團體標準，規(guī)定了五指山熱帶雨林大葉茶綠茶、紅茶、白茶的術(shù)語和定義，以及原料、工藝流程、感官品質(zhì)要求等相關(guān)內(nèi)容。依照此標準生產(chǎn)的產(chǎn)品，可使用官方授權(quán)頒發(fā)的標準標識，在產(chǎn)品包裝上顯示其已通過認證。
“未來我們的規(guī)劃是達到5萬畝。有了一定規(guī)模，再保護好生態(tài)，我們的茶產(chǎn)業(yè)未來可期?！秉S業(yè)偉透露，五指山正在抓緊建設(shè)茶葉的精加工和深加工生產(chǎn)線，預(yù)計今年10月份就能投產(chǎn)?！暗綍r候，我們不僅可以生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶等傳統(tǒng)茶葉，還能夠針對市場需求，進行抹茶、速溶茶等產(chǎn)品的深加工，進一步提升五指山茶的品質(zhì)，豐富五指山茶的產(chǎn)品，挖掘五指山茶的潛力?！?
數(shù)據(jù)顯示，五指山工商注冊涉茶經(jīng)營主體131個，茶葉注冊商標235個，茶葉主產(chǎn)區(qū)脫貧戶年人均純收入突破2.1萬元。
“茶旅融合”大有可為
最近，炒茶的事兒，水滿鄉(xiāng)毛納村村民王菊茹都交給老伴兒王柏和了，她經(jīng)常要跟村里的舞蹈團去村口“跳舞”。在五指山毛納村村口別具特色的游客中心，周二到周日，每天上午、下午的兩場黎族特色演出吸引了不少游客的目光。
“逢周六還有篝火晚會，平時晚上還有星空音樂會?！蔽逯干綗釒в炅致糜挝幕顿Y集團有限公司（以下簡稱五指山旅投）負責人詹前鋒說，毛納村正在全力推動茶旅融合發(fā)展，五指山旅投在持續(xù)開發(fā)和完善具有毛納特色的旅游產(chǎn)品，早春茶開采節(jié)、藝術(shù)節(jié)等一系列活動也進一步提升了當?shù)氐闹取?
為了招待慕名而來的游客，毛納村村民開始利用自家庭院發(fā)展手工制茶、經(jīng)營農(nóng)家樂飯店、黎苗酒坊等，擴展增收渠道。
滿山的茶園也是村民們招待游客的好地方。逛完毛納村后，游客們可以到茶園動手采茶，在茶園里拍美景，到茶舍品一盞茶，感受山間的舒適愜意。
五指山水滿鄉(xiāng)鸚哥景紅觀光茶園的觀景平臺。人民網(wǎng)記者牛良玉攝
“在鄉(xiāng)村振興專項資金的扶持下，我們在茶山修起了步道和賞茶亭，開啟茶旅融合‘新賽道’?！丙W哥景紅觀光茶園負責人周玉景說。
隨著茶旅一體化重點項目的陸續(xù)建成，來五指山玩的游客越來越多。2023年五指山市累計接待游客總數(shù)210.1萬人次，同比增長50.3%。越來越多的茶農(nóng)、茶企通過茶旅融合過上好日子。“小而美、美而精”的特色茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已突破了億元大關(guān)。
生態(tài)種茶，以茶促產(chǎn)，茶旅融合。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，五指山大葉茶這片“金葉子”，正在雨林茁壯成長。
來源：人民網(wǎng) 記者 毛雷 牛良玉，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
